Moulin à eau. Définition :
Un moulin à eau aussi appelé moulin hydraulique, est une installation destinée à utiliser l’énergie mécanique produite par le courant d’un cours d’eau qui est amenée au moulin par un bief. Dans des régions côtières, les mouvements de marée ont été aussi mis à contribution pour faire fonctionner des moulins.
Histoire :
Plus ancien que le moulin à vent, il se développe parallèlement à la disparition de l’esclavage à partir du IXe siècle : l’utilisation de l’énergie hydraulique plutôt qu’animale ou humaine permet une productivité sans comparaison avec celle disponible dans l’antiquité (chaque meule d’un moulin peut moudre 150kg de blé à l’heure ce qui correspond au travail de 40 esclaves). Ce type de moulin, tout comme le moulin à vent, a été supplanté au XIXe siècle par l’arrivée de la machine à vapeur, puis par le moteur électrique.
Utilisation :
Les moulins à eau étaient utilisés pour de multiples usages avant l’ère industrielle, comme :
- moudre des céréales, l’usage le plus ancien ;
- dans l’industrie forestière, les scieries ;
- pour le textile : foulons, métiers à tisser ;
- pour le travail des métaux : meules, forges, marteaux pilons ;
- pour actionner des pompes.
- moulin à papier : du 13° au 18° siècle, l’énergie du moulin servait à réduire les chiffons détrempés en pâte à papier en actionnant des pilons munis de pointes. Au 19° siècle, elle actionne en outre la machine à papier en continu. Mais le terme moulin est alors abandonné au profit du terme papeterie
Informations issues du site : https://www.techno-science.net/
