Le Moulin de l’Arzelier fut construit en 1857 par Jean Michaud. A cette époque, c’est un moulin bas, équipé d’ailes en forme de râteaux, garnies de toile.
Une seule paire de meules compose la machinerie du moulin. Les clients apportent le blé et repartent avec la farine brute qu’ils tamisent chez eux pour la panifier.
Vers 1880-1885, le moulin est rehaussé pour être équipé d’une voilure en planches (type Berton), d’une deuxième paires de meules ainsi qu’une bluterie.
Après la Seconde Guerre mondiale, les broyeurs industriels concurrencent de plus
en plus les moulins dont l’activité dépend trop de la présence du vent.
La production de la farine panifiable cesse en 1952, le moulin ne tourne alors que pour les céréales secondaires.
Le dernier meunier, Marcel BRETAGNE, arrête les activités du moulin en 1957.
Aujourd’hui, l’association « Les Amis du Moulin de l’Arzelier» travaille activement afin que ce beau moulin retrouve ses ailes et lui redonne son visage d’antan dans ce territoire du Pays de Retz .
